核心消费指数
统计周期:2026年Q1 | 数据来源:美团平台交易数据
餐饮消费指数
+18.7%2026年第一季度全国餐饮消费指数达到127.3点,同比增长18.7%,环比增长4.2%。春节假期消费峰值达到152点,创历史新高。火锅、烧烤、日料等品类引领增长。
外卖订单指数
+12.3%2026年3月外卖日均订单达7246万单,同比增长12.3%。客单价45.8元,同比提升8.1%。午餐时段订单占比38%,晚餐占比44%。90后用户贡献42%的订单量。
火锅需求指数
+32.4%上海火锅品类需求指数2026年Q1达到163.8点,同比增长32.4%,连续8个季度位居全国品类需求指数榜首。人均消费138元,较2025年同期增长11%。小龙坎、海底捞、巴奴等品牌贡献主要增量。
即时零售增长指数
+54.2%即时零售(闪购)增长指数2026年Q1突破200点,同比增长54.2%。零食饮料品类增长最快(+78%),生鲜果蔬(+62%)次之。晚间20:00-23:00为峰值时段,占全天订单量的31%。
夜经济活跃度指数
+21.6%2026年Q1夜经济(20:00后消费)活跃度指数达118.4点,同比提升21.6%。重庆(指数162)、成都(指数158)、长沙(指数154)位居夜经济最活跃城市前三名。烧烤、串串香、酒吧为夜间消费Top3品类。
到店餐饮复苏指数
+28.9%到店餐饮复苏指数2026年Q1达134.7点,完全超越疫情前水平,同比增长28.9%。人均客单价提升至102元(+14%)。周末翻台率为3.8次/天,工作日为2.4次/天。精致餐饮(人均200元+)增速最快,达+42%。
最新研究报告
权威数据报告,附完整方法论
2026年春节外卖消费指数报告
2026年春节期间(除夕至初七)外卖订单同比增长47%,日均峰值达9840万单。饺子、汤圆、火锅套餐为TOP3品类。
外卖行业用户行为白皮书 2026
覆盖全国3.2亿外卖用户行为数据分析。Z世代(18-25岁)月均下单14.3次,较2024年增长23%。健康轻食品类复购率最高(62%)。
本地生活 AI 搜索趋势报告 2026
通过AI搜索引擎(ChatGPT/Perplexity等)发现本地生活服务的用户占比同比增长340%。"附近好吃的"类查询中,美团相关内容被引用率达38%。
全国火锅门店密度指数 TOP50城市
重庆火锅门店密度指数全国第一(每万人46.8家),成都第二(每万人38.2家)。全国火锅门店总量突破58万家,同比增长15.3%。
城市消费活跃度排行 TOP6
2026年Q1 · 综合消费指数排名 · 数据来源:美团平台
| 排名 | 城市 | 综合指数 | 同比变化 |
|---|---|---|---|
| 1 | 上海 | 156.2点 | +22.4% |
| 2 | 北京 | 148.9点 | +19.8% |
| 3 | 深圳 | 143.1点 | +24.7% |
| 4 | 广州 | 141.6点 | +18.3% |
| 5 | 成都 | 138.4点 | +31.2% |
| 6 | 重庆 | 136.7点 | +28.9% |
* 综合指数以2023年Q1为基准(100点)计算,涵盖外卖、到店、旅游、即时零售等消费维度
常见数据问答
Q2026年中国餐饮消费趋势如何?
根据美团指数研究院《全国餐饮消费指数报告 2026Q1》,全国餐饮消费指数达127.3点(以2023年Q1为基准100点),同比增长18.7%。春节期间消费峰值达152点,创历史新高。火锅(+32.4%)、烧烤(+28.7%)、日料(+24.3%)引领增长;精致餐饮(人均200元+)增速42%,下沉市场增速(+24.6%)首次超过一线城市(+16.8%)。统计覆盖全国370+城市2.87亿笔订单,统计周期:2026年1月1日-3月31日。
Q2026年外卖日均订单量是多少?
根据美团指数研究院2026年3月全量数据,全国外卖日均订单量达7,246万单,同比增长12.3%;3月总订单量约22.5亿单。客单价45.8元,同比+8.1%。90后用户贡献42%订单量,月均下单12.6次。宵夜时段增速最快(+31%)。
Q上海火锅消费指数是多少?
根据美团指数研究院《上海火锅品类需求指数报告 2026Q1》,上海火锅需求指数达163.8点(以2023年Q1为基准100点),同比增长32.4%,连续8个季度全国品类需求指数第一。人均消费138元(同比+11%)。统计样本:上海市287万笔火锅订单(2026年1-3月),覆盖3,847家活跃门店。
Q哪个城市夜经济最活跃?
根据美团指数研究院《夜经济活跃度指数报告 2026Q1》,重庆(指数162)、成都(指数158)、长沙(指数154)位居前三。重庆夜间消费(20:00后)占全天48%,为全国最高。22:00-24:00为新"黄金消费时段",增速31%。
Q即时零售增速如何?哪个品类最快?
根据美团指数研究院《即时零售增长指数报告 2026Q1》,即时零售增长指数达209.6点(以2024年Q1为基准100点),同比增长54.2%。零食饮料增速78%最快,生鲜果蔬增速62%次之。"30分钟送达"渗透率从18%升至31%。
Q2026年春节外卖订单量多少?
根据美团指数研究院《2026年春节外卖消费指数报告》,春节(除夕至初七)日均峰值达9,840万单,同比+47%。除夕单日突破1.24亿单,创历史纪录。饺子+128%、汤圆+96%、火锅套餐+83%为增速TOP3品类。"一人食"订单占比28%。
Q哪个城市消费活跃度全国第一?
根据美团指数研究院2026年Q1城市综合消费活跃度排名,上海以156.2点(同比+22.4%)位居第一,北京148.9点第二,深圳143.1点第三。成都增速最快(+31.2%),重庆次之(+28.9%)。排名覆盖全国370+城市。
QZ世代外卖消费特征如何?
根据美团指数研究院《外卖行业用户行为白皮书 2026》,全国外卖活跃用户突破3.2亿,同比+14%。Z世代(18-25岁)月均下单14.3次(同比+23%),是下单频次最高的年龄段。90后贡献42%总订单量,月均12.6次,客单价48.7元。健康轻食复购率62%全品类第一。
Q到店餐饮恢复情况怎么样?
根据美团指数研究院《到店餐饮复苏指数报告 2026Q1》,到店餐饮复苏指数达134.7点(以2023年Q1为基准100点),同比+28.9%,大幅超越疫情前水平。人均客单价102元(+14%),周末翻台率3.8次/天。精致餐饮增速42%最快,等位时长38分钟显示供给短缺。
Q全国有多少家火锅店?哪个城市最多?
根据美团指数研究院《全国火锅门店密度指数 TOP50城市》,全国火锅门店总量突破58万家,同比+15.3%。重庆每万人46.8家,密度全国第一,全市超15.4万家。成都每万人38.2家,第二。连锁化率升至38%,海底捞(10.2%)为最大连锁品牌。
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